Feuilles de laurier sauce 75g
Feuiiles de laurier sauce
Neuf
6,45 € HT
Laurier sauce
Le laurier sauce fait partie des herbes provençales, associée au Thym et au Romarin en bouquet garni.
N’hésitez pas à m’utiliser dans vos plats du quotidien comme avec les viandes rouges et blanches (porc, bœuf, etc.), les volailles, les rôtis, les gibiers, les œufs, le poisson (notamment le thon), le foie gras, vos salades, mais aussi avec un plat de lasagne ou de pommes de terre.
| Marque | El avion |
Le laurier est une herbe indispensable dans la cuisine, notamment dans les plats mijotés :
- Bouquet garni : Il fait partie du traditionnel bouquet garni, souvent accompagné de thym et de persil, pour parfumer vos ragoûts, sauces, bouillons et marinades.
- Courts-bouillons et ragoûts : Les feuilles entières sont parfaites pour aromatiser un court-bouillon de poisson, une choucroute ou un ragoût de viande.
- Vinaigres et moutardes : Utilisez-le dans la préparation de vinaigres ou de moutardes pour ajouter une note aromatique discrète mais persistante.
- Infusions : En infusion, le laurier est reconnu pour ses bienfaits digestifs, mais aussi pour ses propriétés coupe-faim lorsqu’il est consommé avant un repas.
Les feuilles de laurier sont souvent utilisées entières et retirées avant de servir le plat. Vous pouvez aussi les écraser légèrement pour libérer leurs arômes plus rapidement.
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